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Die von sind von schwerer, massiver Beschaffenheit und überzeugen mit ihrer hervorragenden Wärmeleitfähigkeit. Durch die nahezu unmittelbare Wärmeübertragung von der Hitzequelle auf das Bratgut werden Fleisch, Fisch oder Gemüse zügig gegart und erhalten ein tolles Aroma. Mit jeder Nutzung verbessert sich dabei die Patina der Pfanne und somit ihre Antihaft-Wirkung.
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